thumb| thumb|Mapa destylarni whisky w Szkocji
Czynne destylarnie Campbeltown , otwarta 25 marca 2004 (wypuszczenie pierwszych whisky na rynek to rok 2014) Glen Scotia, Mull of Kintyre Springbank, Mull of Kintyre Highland Aberfeldy, Aberfeldy, Perth and Kinross (Midlands) Auchroisk, Mulben Balblair, Edderton Ben Nevis, Fort William Blair Athol, Pitlochry, Perthshire Clynelish, Brora, zbudowana naprzeciwko nieistniejącej już destylarni Brora Dalmore, Alness Dalwhinnie, Dalwhinnie Deanston, Doune Edradour, Pitlochry, najmniejsza szkocka destylarnia Fettercairn, Laurencekirk Glencadam, Brechin Glen Garioch, Oldmeldrum, najbardziej wysunięta na wschód szkocka destylarnia Glenglassaugh, reaktywowana w listopadzie 2008 Glengoyne Dumgoyne, Glenmorangie, Tain Glen Ord, Muir of Ord, wcześniej Ord and Glenordie Glenturret północne Crieff, wybrzeże Turret Loch Lomond, Alexandria Lochnagar Ballater, również Royal Lochnagar Oban, Oban Pulteney Wick, najbardziej wysunięta na północ, na głównej wyspie szkocka destylarnia Teaninich, Alness Tullibardine, Blackford, po 8 latach zawieszenia produkcji, ruszyła ponownie w 2003 Wyspy (z wykluczeniem Islay) Abhainn Dearg, Isle of Lewis Arran, Lochranza/wyspa Arran Isle of Jura, wyspa Jura Highland Park, Kirkwall, Orkady Scapa, Kirkwall, Orkady Talisker, Carbost/wyspa Skye. Tobermory, wyspa Mull, „dymna” wersja Tobermory znana jako Ledaig
Islay Ardbeg, Port Ellen Bowmore, założona w 1779, najstarsza szkocka destylarnia Bruichladdich, (wymowa (w narzeczu mieszkańców wyspy)): Bruch-lat-tich (również: Bruch-lade-di(ch)) Bunnahabhain, Port Askaig, wymowa Buh-na-haa-venn Caol Ila, Port Askaig Kilchoman otwarta 3 czerwca 2005, najbardziej wysunięta na zachód destylarnia w Szkocji. Pierwsza whisky na rynku - wrzesień 2009. Lagavulin, Port Ellen Laphroaig, Port Ellen (wymowa (w narzeczu mieszkańców wyspy)): La-frúe, również: La-fraig Port Charlotte odbudowana, pierwsza whisky na rynku w 2007 r.
Lowland Auchentoshan Dalmuir, jedyna destylarnia z Lowland, która używa do produkcji whisky wody z Highland (dokładnie jezioro Cochna (Cochna Loch)) Bladnoch nieopodal Wigtown, najbardziej wysunięta na południe szkocka destylarnia, powrót do biznesu w 2000 Glenkinchie, Pencaitland
Speyside Aberlour, Charlestown-of-Aberlour Allt-á-Bhainne, Glenrinnes, od 2002 do 28 maja 2005 nieczynna Ardmore, Kennethmont, Aultmore, Banffshire Balmenach, Cromdale, w południowej części regionu Balvenie, Dufftown, założona przez Williama Granta, właściciela Glenfiddich BenRiach, Morayshire, powrót do biznesu w 2004 Benrinnes, Banffshire Benromach Brackla, Nairn, również „Royal Brackla” Cardhu, Knockando, najważniejszy oddział Johnnie Walker Blends Cragganmore, Ballindalloch Craigellachie Dailuaine, Aberlour, ważny oddział Johnnie Walker Blends Drumguish, Kingussie Dufftown, Banffshire Duncan Taylor Glenallachie, Banffshire Glenburgie, Morayshire Glendronach, Aberdeenshire, po 7 latach zawieszenia produkcji, wznowiła działalność 14 maja 2002 Glendullan, Banffshire Glen Elgin, Morayshire Glen Grant, Rothes Glenfarclas, Ballindollach, u wzgórza Ben Rinnes Glenfiddich, Dufftown Glen Keith, Keith The Glenlivet, Ballindalloch, na wrzosowiskach Minmore Glenlossie, Elgin Glen Moray, Elgin Glenrothes, Rothes Glen Spey Glentauchers Keith Inchgower, Buckie Kininvie Dufftown/Speyside, otwarta w 1990, od niedawna dostępna na rynku Knockando, Knockando Knockdhu, Huntly, 12-letni malt jest znany jako An Cnoc Linkwood, na południu Elgin Longmorn, pomiędzy Rothes i Elgin The Macallan, Craigellachie, uważana za najlepszą whisky z Speysides Macduff, Banff Mannochmore, Elgin, sprzedawane również jako „Loch Dhu” Miltonduff, Elign Mortlach, Keith Speyburn The Speyside Strathisla, Keith, najstarsza czynna destylarnia w Speyside otwarta w 1786 Strathmill Tamdhu, Aberlour Tomatin, Tomatin Tomintoul, Ballindalloch Tormore, Grantown N Spey
Nieczynne destylarnie Banff, Speyside, wyburzona w 1983 Ben Wyvis, Highlands, zamknięta w 1977 Braeval, Glenlivet/Speyside, zamknięta w 2002, wcześniej „Braes of Glenlivet” Clynelish|Brora, Brora/Północne Highlands, zastąpiła ją destylarnia Clynelish Caperdonich, Rothes/Speyside, zamknięta w 2002 Coleburn, Speyside, uchylona licencja w 1992 Convalmore, Dufftown/Speyside, zamknięta w 1985 Dallas Dhu, Forres/Speyside, zamknięta w 1983, możliwość zwiedzania Glen Albyn, Inverness/Highlands, wyburzona w 1988 Glencadam, Highlands, zamknięta w 2000 Glencraig, Morayshire/Speyside, w latach 1958 - 1981 produkowała Glenburgie z Lomondstills. Glenesk, Highlands, zamknięta w 1985, uchylona licencja w 1992 Glenflagler, Airdrie/Lowlands, zamknięta w 1985 Glenlochy, Zachodnie Highlands, zamknięta w 1983 Glen Mhor, Inverness/Highlands, zamknięta w 1983, wyburzona w 1986 Glenugie, Peterhead/Highlands, zamknięta w 1983 Glenury, Highlands, zamknięta w 1985, uchylona licencja w 1992 Hazelburn, Campbeltown, zamknięta w 1925 Inverleven, Lowlands, zamknięta w 1991 Imperial, Carron bei Aberlour/Speyside, zamknięta w 1998 Killyloch, Lowlands, zamknięta w 1985 Kinclaith, Lowlands, wyburzona w 1976 Ladyburn, Lowlands, zburzona w 1976 Littlemill, Lowlands, zamknięta w 1992, zdemontowana w 1996, wyburzona w 2004 Lochindaal, zamknięta w 1929 Lochside, Montrose/Highlands, zamknięta w 1992, wyburzona w 2002 Millburn, Inverness/Speyside, zamknięta w 1985, wyburzona w 1988 North Port, Brechin/Highlands, zamknięta w 1983, wyburzona w 2000 Parkmore, Dufftown/Speyside, zamknięta w 1931 Pittyvaich, Speyside, zamknięta w 1993 Port Ellen Isle of Islay, zamknięta w 1983, Rosebank, Falkirk/Lowlands, zamknięta w 1993 St. Magdalene, Linlithgow/Lowlands, zamknięta w 1983 Tamnavulin, Speyside, zamknięta w 1996
Nowo wybudowane lub planowane destylarnie (whisky jeszcze niedostępne) Blackwood Szetlandy, budowę rozpoczęto w sierpniu 2004, najbardziej wysunięta na północ destylarnia w Szkocji
Zobacz też Lista gatunków whisky
Bibliografia
https://web.archive.org/web/20040911084353/http://www.whiskymag.com/directory/regional/scotland/
Linki zewnętrzne https://web.archive.org/web/20040916190710/http://www.scotlandwhisky.com/distilleries/ (szczegóły i informacje dotyczące czynnych destylarni) http://www.dcs.ed.ac.uk/home/jhb/whisky/pronounc.html (pliki audio ukazujące wymowę nazw własnych destylarni)
Kategoria:Listy związane z gospodarką