thumb|250px|Uramaki-zushi
− rodzaj maki-zushi, w którym ryż znajduje się na zewnątrz wodorostów nori; często obtoczone w ziarnie sezamowym.
Popularne głównie w krajach zachodnich. W Stanach Zjednoczonych powstała najbardziej znana odmiana uramaki-zushi o nazwie California Roll (zwane również "inside-out sushi rolls"), m.in. z: awokado, krabowymi paluszkami i ogórkiem.
Zobacz też Maki (sushi)
Przypisy
Linki zewnętrzne Jak zrobić ura-maki (wideo)
Bibliografia
Kategoria:Sushi