Miasta Herbst – jednostka osadnicza w USA, w stanie Indiana
Osoby: Edward Herbst (1844-1921) – przemysłowiec polski Ilan Herbst (ur. 1968) – izraelski brydżysta Irena Herbst (ur. 1946) – polska ekonomistka, wiceminister Johann Andreas Herbst (ok. 1588-1666) – niemiecki kompozytor Johann Friedrich Wilhelm Herbst (1743-1807) – niemiecki naturalista, entomolog Karel Herbst (ur. 1943) – biskup Krzysztof Herbst (ur. 1943) – polski socjolog Lothar Herbst (1940-2000) – polski poeta, działacz antykomunistycznej opozycji Matylda Herbst (1856-1939) – filantropka Ofir Herbst (ur. 1971) – izraelski brydżysta Reinfried Herbst (ur. 1978) – austriacki narciarz alpejski Stanisław Herbst (1907-1973) – polski historyk Stefan Herbst (ur. 1978) – niemiecki pływak Witold Aleksander Herbst (1918-2017) – polski pilot wojskowy