Annemarie Wildeisen (ur. 1946 w Baden) – szwajcarska dziennikarka, pisarka, nauczycielka gotowania. Autorka popularnych książek kucharskich w Szwajcarii. Wydała ich ponad 40, z których wiele stało się bestsellerami.
Życiorys Annemarie urodziła się w Baden, położonym w kantonie Argowia, w północnej Szwajcarii. Studiowała w akademii aktorskiej w Zurychu, przez półtora roku pracowała w Theater am Neumarkt jako pomocniczka. Następnie rozpoczęła pracę jako dziennikarka w nowo założonym magazynie telewizyjnym Tele. W latach 70. Annemarie była jedyną kobietą w 47-osobowym zespole dziennikarskim „Badener Tagblatt”, dziennika wydawanego przez Betty Bossi. Pisała artykuły o tematyce społecznej i kobiecej, redagowała dwie strony, na które Agnes Amberg (1936–1991) – popularna szwajcarska autorka książek kucharskich – dostarczała przepisy. W wieku 36 lat otworzyła własną szkołę gotowania w Bernie i nadzorowała portal internetowy Meyer’s Modeblatt. W 1989 wydała pierwszą książkę kucharską Was koche ich morgen?.
Prowadzi programy kulinarne w wielu lokalnych programach telewizyjnych. W 2001 zaczęła wydawać magazyn „Annemarie Wildeisen’s Kochen”, którego nakład wynosi 160 000 egzemplarzy. Zaczynając jako samouk, przekształciła swoją działalność w rodzinną firmę. Asystuje jej młodsza córka Florina Manz (1975), a w nadzorowaniu czasopisma i szkoły gotowania pomaga starsza córka Henny Manz (1971). W prowadzeniu szkoły gotowania pomaga również drugi mąż Annemarie, Peter Wildeisen.
Twórczość Was koche ich heute? 156 Koch-Ideen durch das ganze Jahr (1989) Was koche ich morgen? 146 Koch-Ideen durch das ganze Jahr (1992) Gästemenüs zum Vorbereiten (1999) Konfitüren, Marmeladen, Gelees: Die besten Rezepte (1999) Provence: die besten Rezepte (1999) Vanille (2001) Eiscreme, Glace, Sorbet (2002) 20-Minuten-Küche (2002) Gemüseküche (2003) Fleischküche: Braten, Schmoren und Niedertemperaturgaren. Küchenpraxis und 120 Rezepte (2004) Eine Prise Süden (2004) Fischküche (2006) Meine 100 besten TV-Rezepte (2005) GALA Das Kochbuch(2006) Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur (2006) Schnell für zwei (2006) So koche ich jeden Tag: Meine schönsten neuen TV-Rezepte (2007) Lauter Lieblingsgerichte: Rezepte aus meiner Gästeküche (2007) Die besten Rezepte aus Großmutters Küche (2007) Meine Sommerküche: Farben, Düfte und Aromen zum Geniessen (2008) Meine Expressküche (2010) Das grosse Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur (2010) Heissgeliebtes Backen (2011) Kochen für Gäste (2012) Mein Küchenjahr (2013) Meine Expressküche – Sonderausgabe (2014) Guetzli (2014) Frühlingsküche (2015) Einfach WILDEISEN (2015) Gästeküche (2015) Spargeln (2016) Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur (2016) Pasta & Risotto (2016) Einmachen (2016)
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Autorzy książek kucharskich XX wieku Kategoria:Autorzy książek kucharskich XXI wieku Kategoria:Kucharze Kategoria:Szwajcarscy pisarze Kategoria:Szwajcarscy dziennikarze Kategoria:Urodzeni w 1946 Kategoria:Ludzie urodzeni w Baden (Szwajcaria)