Prowadzi programy kulinarne w wielu lokalnych programach telewizyjnych. W 2001 zaczęła wydawać magazyn „Annemarie Wildeisen’s Kochen”, którego nakład wynosi 160 000 egzemplarzy. Zaczynając jako samouk, przekształciła swoją działalność w rodzinną firmę. Asystuje jej młodsza córka Florina Manz (1975), a w nadzorowaniu czasopisma i szkoły gotowania pomaga starsza córka Henny Manz (1971). W prowadzeniu szkoły gotowania pomaga również drugi mąż Annemarie, Peter Wildeisen.
Twórczość Was koche ich heute? 156 Koch-Ideen durch das ganze Jahr (1989) Was koche ich morgen? 146 Koch-Ideen durch das ganze Jahr (1992) Gästemenüs zum Vorbereiten (1999) Konfitüren, Marmeladen, Gelees: Die besten Rezepte (1999) Provence: die besten Rezepte (1999) Vanille (2001) Eiscreme, Glace, Sorbet (2002) 20-Minuten-Küche (2002) Gemüseküche (2003) Fleischküche: Braten, Schmoren und Niedertemperaturgaren.