Wyprodukował miniseriale, w których również wystąpił: Nędznicy (Les Misérables, 2000) jako Jean Valjean i Napoleon (Napoléon, 2002) jako Joseph Fouché, a druga z produkcji była nominowana do nagrody Emmy w dziewięciu kategoriach.
Wydał kilka książek autobiograficznych: „Lettres volées” (1988), „Depardieu: A Biography” (1994; wywiad rzeka przeprowadzony przez Paula Chutkowa) i „Vivant! Entretiens avec Laurent Neumann” (2004; pl. Po prostu żyję! Rozmowy z Laurentem Neumannem”). thumb|Butelka wina „Lumière” produkowane przez Depardieu W 1996 założył z Gérardem Bourgoinem spółkę Pebercan, pod której szyldem produkuje kubańską ropę naftową. W 2003 otworzył w Paryżu restaurację „La Fontaine Gaillon”, którą sprzedał w 2019https://www.france24.com/en/20190708-depardieu-puts-contents-paris-restaurant-auction. Wystąpił w spotach reklamowych m.in. producenta serów Senoble i makaronów Barilla oraz Bank Zachodni WBK. Jest właścicielem bądź dzierżawcą kilku winnic na świecie, m.in. w Anjou, Aniane, Meknes, Tilimsan, Egerze i Duerohttps://www.nawidelcu.pl/kulinarny-lifestyle/gerard-depardieu/. Angażuje się także w działalność humanitarną i charytatywną.
Życie prywatne