W 2000 zadebiutował w amerykańskiej telewizji, prowadząc The Ainsley Harriott Show dla koncernu Buena Vista Television; program miał ponad 100 odcinków. Następnie został gospodarzem show Ready... Set.. Cook!, amerykańskiej wersji brytyjskiego Ready Steady Cook.
Ainsley Harriott gościnnie był szefem kuchni w Something for the Weekend 10 maja 2009 i 21 lutego 2010. W lutym 2010 występował w telewizji śniadaniowej GMTV with Lorraine, gdzie prezentował przepisy kulinarne. Ponadto od 2002 do 2007 grał w reklamach płynu do mycia naczyń Fairy.
W 2010 wystąpił w świątecznym odcinku specjalnym brytyjskiego serialu komediowego Moja rodzinka. Pięć lat później wystąpił w trzynastej serii programu Strictly Come Dancing (protoplasty formatu Taniec z Gwiazdami). Tańczył w parze z tancerką Natalie Lowe i zakończył występ na dwunastym miejscu.
Książki mały|Ainsley Harriott na festiwalu Taste of London, czerwiec 2010 Ainsley Harriott jest autorem kilkunastu książek, zarówno powiązanych z jego programami, jak i oddzielnych. Na świecie sprzedał ponad 2 miliony egzemplarzy, wliczając przekłady.
Inne W latach 2004–2005 był prezesem brytyjskiej instytucji Television and Radio Industries Club.
Ainsley Harriott posiada własną markę produktów, w której ofercie znajdują się m.in.