thumb|Saboty, początek XX w. (fr. sabot, l.mn. sabots) – tradycyjny francuski pełny drewniak, wykonany z jednego kawałka drewna, dostępny w dwóch wersjach, prostej i wytwornej, dawniej powszechnie noszony przez przedstawicieli wszystkich warstw społecznych, lecz przede wszystkim będący obuwiem noszonym przez chłopów na wsi i robotników w fabrykach.
W XIX wieku we Francji i Belgii protestujący robotnicy używali sabotów do unieruchamiania lub uszkadzania maszyn, wtykając je w tryby, czym tłumaczy się pochodzenie słowa sabotażMargo DeMello, Feet and Footwear: A Cultural Encyclopedia, ABC-CLIO, 2009, s. 74.. W ten sposób robotnicy protestowali przeciwko postępowi technicznemu i maszynom, które obarczali winą za swoje nieszczęścia.
Charakterystyka thumb|Produkcja sabotów w lesie thumb|Para w sabotach, Eugène Laermans, Museu de Arte de São Paulo thumb|Targ sabotów, T.F. Šimon, Musée départemental breton Quimper
Pochodzenie sabotów jest niejasne.