Jarosław Emil Bułat (ur. 28 lutego 1904 we Lwowie, zm. 28 stycznia 1999 w Katowicach) – urzędnik państwowy II Rzeczypospolitej i sektora górnictwa w PRL.
Życiorys Jarosław Emil Bułat urodził się 28 lutego 1904 we Lwowie. Był synem Komisarza Magistratu Lwowskiego. Kształcił się w VIII Gimnazjum Realnym im. Jędrzeja Śniadeckiego we Lwowie. W czasie wojny polsko-ukraińskiej uczestniczył w obronie Lwowa, mając niespełna 14 lat, uciekł z domu i brał udział w potyczkach z Ukraińcami. W roku 1918 był czynnym członkiem Polskiej Organizacji Wojskowej we Lwowie, pseudonim „Sowa”.
Absolwent Wydziału Prawa Uniwersytetu Jana Kazimierza we Lwowie. W trakcie studiów był współzałożycielem Polskiej Korporacji Akademickiej Znicz. Równolegle z prawem ukończył też Wydział Handlu Zagranicznego na Uniwersytecie Warszawskim. Był najmłodszym doktorantem lwowskiej uczelni - tytuł doktora praw otrzymał w 1930, mając 23 lata.