Stefan Grzyb ps. „Adam”, „Zdrowie” (ur. 2 września 1913 w Sanoku, zm. 30 września 1999 tamże) – polski nauczyciel, kurier Komendy Głównej Związku Walki Zbrojnej, żołnierz Armii Krajowej, powstaniec warszawski.
Życiorys thumb|240px|Grobowiec rodzinny Grzybów i Jaklików thumb|240px|Tabliczka nagrobna Stefana Grzyba Urodził się 2 września 1913 w Sanoku. Był synem Franciszka Grzyba (1888-1941, nauczyciel) i Bronisławy z domu Radwańskiej (1888-1958) oraz bratem Henryka (1912-1991, porucznik artylerii Wojska Polskiego, po wojnie na emigracji w Wielkiej Brytanii jako Henry Hardy), Kazimierza (ur. 1915, nauczyciel w Borszczowie, po 1939 zaginął w ZSRR), Janiny (1917-1997, po mężu Jaklik).
W 1932 ukończył pięć kursów w Państwowym Seminarium Nauczycielskim w Krośnie, a w 1933 zdał egzamin dojrzałości w Państwowym Seminarium Nauczycielskim w Rzeszowie. Był organizatorem i nauczycielem szkół podstawowych we wsiach na terenie Bieszczadów: od 1934 do 1936 w Buku, od 1937 do 1 września 1939 w Duszatynie. Tam też zakładał obozy harcerskie oraz odbył w Brennej przeszkolenie harcerskie pod kierunkiem dh. Aleksandra Kamińskiego.