Wczesną wiosną, kiedy promienie słoneczne mogą swobodnie docierać do dna lasu, pojawia się zawilec gajowy. Wraz z rozwojem liści na drzewach, coraz mniej światła dociera na dno lasu, co przekłada się na rozwój innych gatunków, takich jak: konwalijka dwulistna lub dąbrówka rozłogowa. Warto również wspomnieć o innych gatunkach możliwych do zaobserwowania w Lesie Sobieskiego, są to: lilia złotogłów, goździk piaskowy, orlik pospolity, bluszcz pospolity, konwalia majowa, pierwiosnek lekarski, czy turówka leśna.
Fauna Rezerwatowa forma ochrony przyrody trwająca już od prawie 70 lat nie oznacza, że fauna tego obszaru została dokładnie zbadana. Wręcz przeciwnie, wciąż czeka, na rozpoznanie i opisanie. Większe opracowanie pod tym kątem zostało wykonane jedynie pod względem występujących ptaków (głównie ich liczebności).
Według badań prowadzonych przez 8 lat w rezerwacie im. Króla Jana III Sobieskiego stwierdzono 85 gatunków kręgowców. Największy udział w tej liczbie mają ptaki – 65, poza nimi udało się zaobserwować obecność 17 ssaków, 2 płazów i 1 gada.