Obrazy Yiadom-Boakye znajdują się w kolekcjach wielu muzeów na całym świecie, między innymi Museum of Modern Art w Nowym Jorku, Muzeum Wiktorii i Alberta oraz Tate Modern w Londynie. W Polsce jedna praca jej autorstwa – obraz zatytułowany Obserwatorka wiosny (Observer of Spring) – znajduje się w kolekcji Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie. Jej obrazy funkcjonują także w obiegu aukcyjnym – w 2019 roku praca zatytułowana Leave a Brick Under the Maple została sprzedana za 795 tysięcy funtów.
Twórczość Yiadom-Boakye tworzy portrety w technice olejnej na lnianym płótnie, co stanowi odniesienie do tradycji sztuki europejskiej. Konwencja obrana przez artystkę nawiązuje do twórców takich jak Francisco Goya czy Edouard Manet. Wśród inspiracji artystka wymienia także Edgara Degas, a komentatorzy zwracają uwagę na to, że atmosfera obrazów Yiadom-Boakye przywodzi na myśl twórczość Diego Velazqueza i Waltera Sickerta. Bohaterowie jej obrazów są niemalże wyłącznie osobami czarnoskórymi, które w historycznym malarstwie europejskim albo nie były przedstawiane w ogóle, albo odgrywały drugorzędne role.