Emma podróżowała z małżonkiem również w latach późniejszych, przemawiając oraz świadcząc o prawdziwości mormońskiej doktryny. Cieszyła się znaczną popularnością wśród należącej do Kościoła młodzieży. Często proszona przez młodych wiernych o poradę, także korespondencyjnie, chętnie odpisywała na tego typu listy.
Bliskość relacji łączącej Emmę z mężem była szeroko komentowana przez świętych w dniach ostatnich. Wskazuje się także, iż Emma przełamała wcześniejszą niewielką rozpoznawalność żon współczesnych prezydentów Kościoła. Wieloletnia, bogata korespondencja między małżonkami stała się podstawą książki Heart Petals: The Personal Correspondence of David Oman McKay to Emma Ray McKay (2005), cenionej przez badaczy mormonizmu.
Stanowiła integralną część troskliwie pielęgnowanego publicznego wizerunku swego męża. Zwłaszcza po objęciu przezeń najwyższego stanowiska Kościoła była intensywnie promowana jako nieodzowny element rodzinnego ideału, do którego dążyć powinni wszyscy święci w dniach ostatnich. Jej wspomniana już wyżej samodyscyplina i cierpliwość przyczyniała się do pokoju i harmonii, który winien przeważać we wzorcowym mormońskim małżeństwie. Idylliczny charakter jej małżeństwa należy wszakże uznać za opartą na wyolbrzymieniach przesadę.