W 1933 była entuzjastycznie nastawiona do Adolfa Hitlera i nazistowskiej teorii rasowej.
Została pochowana w Luisenfriedhof II.
Prace
Das ABC der Küche, Berlin 1885 Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus, Neu-Babelsberg, 1905 Diverse Beiträge w Kolonie und Heimat. Vereinsblatt des Frauenbundes der Deutschen Kolonialgesellschaft Kleines Kriegskochbuch, Berlin 1914 Bratbüchlein für Rost- und Pfannengerichte zum Braten auf der ges. gesch. Rostpfanne »OBU«, Berlin-Steglitz, 1917 Aus meinem Leben, Berlin 1925 Hauswirtschaft – Dünnhaupts Studien- und Berufsführer; Band 18, Dessau 1927 Diätküche, Berlin 1929.
Upamiętnienie Od 1995 jest upamiętniona tablicą na ścianie budynku stojącego w miejscu jej dawnego domu w berlińskiej dzielnicy Westend. Inna tablica pamiątkowa znajduje się w dzielnicy Schöneberg.
Istnieje kilka ulic jej imienia, np. w Bremen-Schwachhausen.
Do 1999 jej imię nosiły szkoły zawodowe Berty Jourdan we Frankfurcie nad Menem oraz szkoła zawodowe Alice Salomon ds. zdrowia i spraw społecznych w Hanowerze.