Po wojnie pracował jako sprzedawca. W 1925 roku został kierownikiem działu nawigacji lotniczej w Lufthansie. W 1926 roku przygotował w Ameryce Południowej lot z Buenos Aires do Natal w Brazylii dla byłego kanclerza Hansa Luthera (1879–1962), który udał się tam, jako członek zarządu Deutsche Reichsbahn, by wzmocnić więzi gospodarcze z mieszkającymi tam Niemcami.
W 1929 roku przeszedł do Naczelnego Dowództwa Marynarki Wojennej (niem. Oberkommando der Marine), gdzie zajął się kwestiami rozwoju urządzeń nawigacji lotniczej. Po dojściu Hitlera i nazistów do władzy Ritscher rozwiódł z się żoną, ponieważ spodziewał się, że jej żydowskie pochodzenie będzie przeszkodą w jego dalszej karierze. Po rozwodzie Ritscher został urzędnikiem mianowanym i następnie w maju 1934 roku mianowany na wyższego urzędnika (niem. Regierungsrat).