Gospodarka Rolnictwo Warunki naturalne i klimatyczne wyróżniały Tuniberg jako teren sprzyjający osadnictwu od początków obecności człowieka w tym rejonie, o czym świadczą najwcześniejsze ślady osadnictwa kultury magdaleńskiej w okolicach Munzingen oraz późniejsze dowody rolniczej kultury michelsberskiej w co najmniej 9 miejscach na Tunibergu. Początki obecnie najważniejszej dla regionu uprawy winorośli sięgają, jak się przypuszcza, okresu halsztackiego i odnoszą się do Celtów zaczynających uprawiać dzikie gatunki winorośli. Niewykluczone, że w trakcie ok. 200 lat przynależności Bryzgowii do Cesarstwa Rzymskiego, wprowadzone zostały lepsze gatunki roślin i ulepszone formy ich kultywacji, ale nie ma na to żadnych dowodów archeologicznych. Dopiero od IX w., od czasów rządów Karolingów w Bryzgowii, mówią historycy o poświadczonych pisemnie uprawach winorośli, jak np. w akcie darowizny z 888 r., który wspomina o winnicy w Tuginga, dzisiejszym Tiengen na południowo-wschodnim Tunibergu. mały|Głębocznica Öltrottenkinzig koło Merdingen Ukształtowanie terenu oraz łatwość formowania lessowego podłoża sprzyjały rozszerzaniu upraw. Początkowo miały one postać niewielkich, nieregularnych i – w wyższych partiach – trudno dostępnych tarasów. Dopiero w latach 50. i 60.