Gdy choroba rozwinie się silniej, skórka ziemniak przestaje już wytrzymywać napięcie, pęka i przez pęknięcia do gleby wycieka śluzowata masa z bakteriami, które infekują pobliskie korzenie i bulwy ziemniaka. Podobnie dzieje się w przechowalni.
Ochrona Brak odmian ziemniaka odpornych na mokrą zgniliznę. Nie można jej też zwalczać chemicznie. Zapobiega się jej poprzez szereg działań: sadzeniaki powinny być zdrowe, a gleba odpowiednio przygotowana, tzn. dobrze zdrenowana, przewietrzona i nie przenawożona nawozami azotowymi, zwalczanie szkodników zmniejsza natężenie choroby zbiór ziemniaków powinien odbywać się podczas bezdeszczowej pogody i gdy gleba jest sucha, należy unikać skaleczeń ziemniaków podczas zbioru, transportu i sortowania, przed złożeniem do przechowalni należy usunąć resztki ziemi i korzeni, przez 10–14 dni po wykopkach ziemniaki powinny być przechowywane w temperaturze . Umożliwia to zabliźnienie się ran, po tym okresie suche ziemniaki przechowuje się w temperaturze , a w chłodni przy odpowiedniej wentylacji i wilgotności przed umieszczeniem w przechowalni ziemniaków nie można myć. Jeśli myje się je przed transportem do sklepów, to muszą być natychmiast wysuszone i zapakowane w przewiewne opakowania.
Przypisy
Kategoria:Bakteryjne choroby roślin Kategoria:Choroby ziemniaków