Stanisław Jerzy Chróściel (ur. 6 października 1930 w Glinkach k. Otwocka, zm. 3 sierpnia 1992 w Warszawie) – polski matematyk i fizyk, docent doktor habilitowany inżynier, nauczyciel akademicki Politechniki Warszawskiej. Specjalista w zakresie ochrony powietrza atmosferycznego i ochrony środowiska naturalnego.
Życiorys Był synem Julianny z Kozłowskich oraz Piotra Chruściela, wybitnego nauczyciela, organizatora szkolnictwa i działacza społecznego, wieloletniego dyrektora Liceum Ogólnokształcącego im. Marii Konopnickiej w Legionowie, twórcy Towarzystwa Przyjaciół Legionowa.
W 1943 roku Stanisław Jerzy Chróściel ukończył Publiczną Szkołę Powszechną w Józefowie koło Legionowa i jeszcze w czasie okupacji na tajnych kompletach pierwszą klasę gimnazjum. 25 czerwca 1949 roku ukończył z wyróżnieniem Państwowe Gimnazjum i Liceum im. Marii Konopnickiej w Legionowie. W latach 1949–1951 studiował na Wydziale Mechanicznym Ogólnym Szkoły Inżynierskiej im. Wawelberga i Rotwanda w Warszawie, a po przyłączeniu tej uczelni do Politechniki Warszawskiej kontynuował studia na Wydziale Agromechanicznym PW. W 1953 roku, jeszcze przed uzyskaniem dyplomu magisterskiego, został zatrudniony jako młodszy asystent w Katedrze Eksploatacji i Napraw Maszyn Rolniczych na Wydziale Mechanizacji Rolnictwa PW. Kierownikiem tej katedry był doc. Jerzy Dmitrewski.