Wypiek jednak zdobył uznanie sędziów Paula Hollywooda i Mary Berry.
Przepis Chleb jest wyrabiany ze zmieszania mąki (białej lub samorosnącej), drożdży (jeśli nie używa się mąki samorosnącej), masła, suszonych owoców (takich jak rodzynki, koryntki i sułtanki), mieszanych przypraw i jajka. Niektóre przepisy faworyzują moczenie przez noc przed pieczeniem suszonych owoców w herbacie. Ta mieszanina jest następnie zostawiana do wyrośnięcia, aby umożliwić fermentację. Po początkowym okresie powietrze jest wybijane z mieszanki, i ta może ponownie wyrosnąć. Ten okres przygotowania może zająć do dwóch godzin, wliczając w to czas odpoczynku dla mieszanki chlebowej. Następnie piecze się ciasto w piekarniku. Bara brith jest tradycyjnie podawany na „tea time”, obok herbaty. Zwykle podaje się go w plastrach posmarowanych masłem z jednej strony.