Przejawiał wysoką wrażliwość na punkcie mniejszości indiańskiej w Stanach, będąc adwokatem w sprawie poprawienia jej sytuacji społeczno-prawnej.
Osiągnięcia naukowe W swoich pracach Hoffman niejednokrotnie dostrzegał zagrożenia i tendencje społeczne, których ważkość okazywała się bezsprzeczna dopiero w wiele lat po jego śmierci. W swojej pracy pt. Mortality from Respiratory Diseases in Dusty Trades z 1918 jako jeden z pierwszych naukowców zauważył zwiększone ryzyko występowania chorób pulmonologicznych wśród osób zajmujących się pracą przy azbestach. W wydanym w 1915 studium pt. The Mortality from Cancer throughout the World Hoffman zauważył korelację pomiędzy paleniem tytoniu a zwiększonym ryzykiem występowania nowotworów jamy ustnej. Swoje przypuszczenia rozwinął m.in. w pracy pt. Cancer and Smoking Habits, wiążąc nadmierne palenie tytoniu ze wzmożonym ryzykiem raka gardła. Przypuszczeniami tymi o ponad 30 lat wyprzedził oficjalne stanowisko amerykańskiego środowiska medycznego w tej sprawie. W latach 1924–1934 opublikował dziewięciotomową pracę San Francisco Cancer Survey, dowodząc na przykładzie tego miasta gwałtownego wzrostu zachorowalności na raka w Ameryce. W 1937 zwrócił uwagę na zależność pomiędzy sposobem odżywiania w krajach rozwiniętego świata a zapadalnością na nowotwory.