Michał zmarł 2 listopada 1480 z głodu lub z powodu tortur, najprawdopodobniej na zamku Karlsztejn.
Śmierć Michała Polaka miała być jedną z przyczyn wybuchu powstania praskiego i defenestracji praskiej w 1483 roku.
Twórczość Do czasów dzisiejszych zachował się jedynie jeden utwór autorstwa Michała Polaka – kazanie na temat Zwiastowania Pańskiego, przechowywane w bibliotece Uniwersytetu Masaryka. Próby zidentyfikowania innych utworów jego autorstwa podejmował František Michálek Bartoš.
Michał Polak w kulturze Do rzekomego pełnienia funkcji kata przez Michała nawiązują autorzy traktatu polemicznego z 1455 roku, w którym zarzucili oni Janowi Rokycanie gromadzenie wokół siebie księży z Polski, wśród których jeden z nich miał dysponować fałszywymi dokumentami kościelnymi i pełnić wcześniej funkcję kata. Do oskarżenia nawiązuje także list satyryczny autorstwa Oldrzycha z Kalenic, w którym Lucyfer pisze do szwagra Jerzego z Podiebradów, Lwa z Rożmitalu.
Michał Polak stał się także bohaterem wielu epigramów. Za autora wielu utworów upamiętniających Michała uchodzi Wacław Koranda Młodszy.