Znaczenie Kotlet nazywany jest potocznie snem dziewic (девојачки сан/devojački san)"Devojački san", w: Kurir (serb.). 2004-10-06. zarchiwizowane 2006-10-12., ze względu na swój falliczny kształt. Stanowić miał „narodową alternatywę” dla bardziej popularnego sznycla wiedeńskiego (serb. bečka šnicla). Według Stojanovicia danie stało się istotnym krokiem na drodze do budowania „gastronomicznej świadomości narodowej” Serbów.
Na terenie Albanii to samo danie jest serwowane pod nazwą „Skenderbeg”, co ma być nawiązaniem do albańskiego bohatera narodowego.
Przypisy
Kategoria:Kuchnia serbska Kategoria:Kuchnia albańska Kategoria:Potrawy mięsne Kategoria:Rodzaje kotletów