Roman Dziarski (ur. 11 grudnia 1949 w Warszawie) – polski immunolog i mikrobiolog mieszkający i pracujący w Stanach Zjednoczonych, profesor Szkoły Medycznej Uniwersytetu Indiany.
Życiorys Absolwent VI Liceum Ogólnokształcącego im. Tadeusza Reytana w Warszawie (1967) i Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego, gdzie obronił pracę magisterską z zakresu mikrobiologii i genetyki napisaną pod kierunkiem Romana Mycielskiego (1972). W latach 1973–1977 pracował naukowo w Państwowym Zakładzie Higieny, w którym uzyskał stopień doktora (1977, promotor Janusz Jelijaszewicz).
W 1977 wyemigrował do Stanów Zjednoczonych. W latach 1977–1985 pracował w Pennsylvania College of Pediatric Medicine w Filadelfii, a w latach 1985–2021 w Szkole Medycznej Uniwersytetu Indiany w Indianapolis, w której w 1991 uzyskał stanowisko profesora mikrobiologii i immunologii (tenure). Od 2021 profesor emeritus Uniwersytetu Indiany.