Szymon Zajczyk (ur. 18 listopada 1900 w Warszawie, zm. 27 maja 1944 tamże) – polski historyk sztuki i fotograf żydowskiego pochodzenia, znawca architektury i rzeźby żydowskiej. Kierował najdokładniejszym i największym projektem dokumentującym drewniane bożnice wschodniej Polski, w ramach którego sporządzono tysiące planów, rysunków i fotografii.
Życiorys mały|Wnętrze synagogi w Targowicy, fot. Szymon Zajczyk mały|Synagoga w Wołpie, fot. Szymon Zajczyk Urodził się 18 listopada 1900 roku w Warszawie, w zamożnej, ortodoksyjnej rodzinie Frumy i Gerszona Zajczyków. Studiował na Uniwersytecie Warszawskim. Był wybitnym znawcą architektury i rzeźby żydowskiej. W opinii Stanisława Herbsta „[w]szyscy cenili w nim najlepszego znawcę architektury i rzeźby żydowskiej, doskonałego fotografika, skrupulatnego pożeracza archiwów”. Ze względu na żydowskie pochodzenie nie uzyskał stałego stanowiska naukowego. Współpracował m.in. z Uniwersytetem Krajoznawczym Żydowskiego Towarzystwa Krajoznawczego, Wydziałem Architektury Politechniki Warszawskiej oraz Biurem Inwentaryzacji Zabytków.