Chociaż w kawiarniach obowiązują surowe zasady mające na celu zapobieganie zakłóceniom porządku, ale niektórzy klienci łamią te zasady i próbują nawiązać kontakt poza miejscem pracy, powodując dyskomfort pokojówek. Utrzymanie określonego wizerunku i tożsamości jest również kluczem do zachowania elementu fantazji w takich placówkach. Oprócz surowych zasad dla klientów, pokojówki nie mogą również palić ani pić. Nie mogą także spędzać czasu z innymi mężczyznami w Akihabarze. W ten sposób pokojówki mogą zachować pewną tożsamość dla swoich i potencjalnych klientów. Kiedy ich kariera jako pokojówki dobiega końca, niektóre z nich decydują się na pracę dla agencji korporacyjnej stojącej za kawiarnią, czy to z powodu wieku, czy z wyboru.
Ubiór i wygląd Kostiumy pokojówek różnią się w zależności od kawiarni, ale często opierają się na strojach francuskich pokojówek, składających się z sukienki, halki, fartuszka, pasujących akcesoriów do włosów (falbanki, kokardy itp.) i pończoch (podkolanówek). Często cosplayują również postacie z anime.