Grażyna Maria Bortnowska – polska profesor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywieniaprof. dr hab. Grażyna Bortnowska na portalu LUDZIE NAUKI (dostęp 20.03.2024), nauczyciel akademicki
Życiorys Grażyna Bortnowska jest absolwentką Wydziału Rybactwa Morskiego i Technologii Żywności Akademii Rolniczej w Szczecinie (1981)Złota księga nauk przyrodniczych 2017 (red. Krzysztof Pikoń). Wyd. 2. Wydawnictwo Helion Mastermedia Gliwice 2017, s. 46. ISBN 978-83-942601-6-3.Nominacja profesorska. Grażyna Bortnowska. „Forum Uczelniane”. Pismo Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie 2021, 3(51), s. 11. Bezpośrednio po studiach podjęła pracę na macierzystej uczelni, gdzie przeszła wszystkie szczeble kariery akademickiej, począwszy od stanowiska technologa stażysty do stanowiska profesora. W 1998 z wyróżnieniem obroniła pracę doktorską Rozpuszczalność białek miofibrylarnych tkanki mięśniowej wybranych gatunków ryb poddanej procesowi przemywania, otrzymując stopień doktora nauk rolniczych w zakresie rybactwaJubileusz 70-lecia Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa. Wyd. Uczelniane ZUT w Szczecinie Szczecin 2022, s. 163.