Między 1789 a 1805 rokiem występował na scenach londyńskich z cieszącą się dużą popularnością wśród publiczności serią przedstawień muzycznych, tzw. Table Entertainment, do których pisał tekst i muzykę, a także sam występował jako śpiewak, narrator i akompaniator. W 1796 roku otworzył własny teatr pod nazwą New Sans-Souci. W 1805 roku przeszedł na emeryturę i otrzymał rządową pensję.
Był autorem przeszło 120 utworów scenicznych: oper, afterpieces, pantomim, dialogów itp. Wystawił takie sztuki jak The Shepherd’s Artifice (1764), Lionel and Clarissa (1768), The Padlock (1769), The Ephesian Matron (1769), The Waterman, or The First of August (1774), The Quaker (1775), Liberty Hall (1785), The Round Robin (1811). Początkowo współpracował z librecistą Isaaciem Bickerstaffem, później pisał niemal wyłącznie do własnych librett, często zapożyczając wątki fabularne z dzieł takich autorów jak Michel-Jean Sedaine, Charles-Simon Favart, Molier, Carlo Goldoni czy John Dryden. Prowadził ożywioną działalność jako organizator przedstawień teatralnych i wydawca, sam wydawał antologie swoich utworów. Występował na scenie jako aktor i śpiewak, samemu akompaniując sobie na klawesynie.