thumb|Herbatnik marki Petit beurre () – rodzaj słodkiego herbatnika wytwarzanego z ciasta zawierającego masło. Herbatnik ma kształt prostokąta, którego boki ozdobione są przez nacięcia, tworzące ząbki.
Ciastka wprowadzone zostały do sprzedaży pod koniec XIX wieku przez francuskie przedsiębiorstwo i nadal pozostają jednym z podstawowych wyrobów w jego ofercie. Nazwa , oznaczająca „małe (ciasteczko) maślane”, nie została zastrzeżona jako znak towarowy i stała się nazwą pospolitą zarówno w języku francuskim, jak i polskim. Stosowana jest przez wielu innych producentów we Francji oraz za granicą. Herbatniki te należą do najbardziej rozpoznawalnych produktów regionalnych miasta Nantes, gdzie opracowano ich recepturę.
Charakterystyka thumb|Forma do wypieku producenta z 1910 roku Podstawowymi składnikami wykorzystywanymi do ich produkcji są mąka pszenna, cukier oraz masło (według tradycyjnej receptury 13% zawartości). Przed pieczeniem ciastka smarowane są warstwą mleka, za sprawą czego nabierają złocistego koloru. W sprzedaży znajdują się różne ich odmiany, m.in. pokryte warstwą czekolady.