Pierwszy wójt, Stanisław z Saspolina, w dokumencie określony jako godny zaufania i wierny niestrudzenie, był zapewne dworzaninem królewskim. Według jednej z hipotez wchodził w skład orszaku królowej Jadwigi, wraz z którą przybył do Polski z Węgier – prof. Bogdan Stanaszek uważa ją jednak za chybioną. Nazwa „Saspolin”, pochodząca z XVII-wiecznych odpisów aktu lokacyjnego, najprawdopodobniej została błędnie odczytana przez kopistów. Zapewne chodziło o wieś Sąspów. Właśnie z tej miejscowości wywodził się ród wójtów brzosteckich wymieniany w źródłach od XIV do XVI w. Już w 1406 r. (lub 1407 r.) jako wójt Małego Brzostku wzmiankowany jest ktoś inny, niejaki Klemens, być może syn Stanisława.
W akcie lokacyjnym król polecił Stanisławowi z Saspolina wytyczenie pod nowe miasto 100 łanów frankońskich ziemi, co odpowiada obszarowi ok. 25,9 km². Dwa łany miał przeznaczyć na kościół, a kolejne dwa na pastwisko. Sam kościół najprawdopodobniej nigdy nie powstał, w dokumentach z XV wieku nie zachowały się wzmianki o istnieniu w Brzostku dwóch świątyń. Najpewniej więc grunty przeznaczone na budowę kościoła włączono do dóbr należących do plebanii brzosteckiej. Pastwisko znajdowało się natomiast zapewne na terenie zwanym współcześnie błoniem, gdzie w XX w.