– japońska mangaka, znana przede wszystkim z serii Beastars, za którą otrzymała szereg nagród. Jest córką mangaki Keisuke Itagakiego.
Biografia Paru Itagaki zaczęła malować w przedszkolu, a mangę zaczęła rysować w drugiej klasie szkoły podstawowej. Jako nastolatka stworzyła postać Legoshiego, antropomorficznego wilka, który później pojawił się w jej mandze Beastars. Jako swoje wczesne inspiracje wymienia filmy Disneya oraz artystów Nicolasa de Crécy i Egona Schiele.
Później uczęszczała na Uniwersytet Artystyczny Musashino, gdzie studiowała produkcję filmową. Podczas studiów nadal hobbystycznie zajmowała się mangą, tworząc dōjinshi, które potem sprzedawała na konwentach. Po tym, jak nie mogła znaleźć pracy w branży filmowej, Itagaki przedstawiła swoje dōjinshi redaktorom wydawnictwa Akita Shoten. W rezultacie, w 2016 roku na łamach magazynu Shūkan Shōnen Champion, zaczęto publikować jej zbiór opowiadań zatytułowany Beast Complex. W tym samym roku Itagaki rozpoczęła publikację docenionej przez krytyków i odnoszącej komercyjne sukcesy serii Beastars, która była wydawana w tym samym czasopiśmie.