Praca naukowo-wdrożeniowa Początkowo, w latach 60. XX w. Jerzy Sołdek zajmował się komputerowymi systemami nadzoru i optymalnego sterowania ruchem statków oraz automatyzacją elektrowni wodnych. Opracował i wdrożył 35 urządzeń automatyki i pomiarów. Był głównym projektantem systemu komputerowego na statku naukowo-badawczym RV „Profesor Siedlecki”. Od lat 80. XX w. koncentrował się na zagadnieniach informatyki w obszarach m.in. grafiki komputerowej i cyfrowego przetwarzania obrazów oraz organizacji systemów informatycznych w zakresie projektowania sieci komputerowych.
W latach 1986–1990 pod kierownictwem profesora Jerzego Sołdka zrealizowano projekt i budowę Zachodniopomorskiej Akademickiej Sieci KomputerowejKrzysztof Bogusławski. Szczeciński MAN jest pełen pasjonatów. Pionier News. Ludzie i technologie (dostęp 31.07.2024). Zdobyte doświadczenie stanowiło bazę do podjęcia prac nad utworzeniem Miejskiej Sieci Komputerowej w SzczecinieMiejska Sieć Komputerowa w Szczecinie. „Computerworld” z dnia 31.10.1994 (dostęp 31.07.2024). W 2002 objął funkcję prezesa Szczecińskiego Parku Naukowo-Technologicznego (SPNT), którym kierował przez 4 lata.