Młyn Hilberta – zabytkowy młyn zbożowy zlokalizowany w Dzierżoniowie na Dolnym Śląsku
Jeden z najlepiej zachowanych tego typu obiektów w Polsce. Jego historia sięga lat 40. XIX wieku, kiedy to rodzina Hilbertów zainwestowała w budowę młyna, który składa się z trzech głównych części związanych z etapami produkcji mąki oraz budynków pobocznych. Przedsięwzięcie to było kontynuacją wcześniejszej działalności Hilbertów, którzy prowadzili młyn w Bielawie, ale zdecydowali się na nowoczesny obiekt w Dzierżoniowie.
Początkowo młyn funkcjonował jako zakład parowy, a w 1930 roku przeszedł na napęd elektryczny. Największa modernizacja miała miejsce w latach 30. XX wieku, kiedy to, oprócz wprowadzenia napędu elektrycznego, obiekt został wyposażony w system przeciwpożarowy, obejmujący wieżę ciśnień i sieć tryskaczy.
Historia i rozwójhttps://zabytek.pl/pl/obiekty/g-296897 Rodzina Hilbertów pochodziła z Bielawy, gdzie Karol Zygmunt Hilbert założył pierwszy na Śląsku młyn parowy. Kontynuując jego dzieło, bracia Hilbertowie zdecydowali się na przeniesienie swojej działalności do Dzierżoniowa, po tym jak linia kolejowa Jaworzyna Śląska – Kamieniec Ząbkowicki ominęła Bielawę. W 1868 roku uruchomili młyn zbożowy w Dzierżoniowie, który początkowo mielił 20 ton zboża na dobę.