6 grudnia 1973 roku otrzymał nominację na docenta w Katedrze Historii Liturgiki KUL, faktycznie docentem został w 1975 roku. 2 października 1976 roku został mianowany profesorem liturgiki Wyższego Seminarium w Nysie-Opolu. Od 1977 roku wykładał w Studium Teologiczno-Pastoralnym w Opolu. 27 stycznia 1981 roku otrzymał nominację na dziekana rejonu gliwickiego. Rada Państwa nadała mu tytuł profesora nadzwyczajnego w 1981 roku. 7 kwietnia 1980 roku ks. Wacław Schenk otrzymał zezwolenie na budowę kościoła św. Anny i domu katechetycznego przy ul. Chorzowskiej w Bytomiu (dzielnica Rozbark). Kamień węgielny został poświęcony przez papieża Jana Pawła II w październiku 1982 roku.
28 października 1982 roku jechał taksówką na plac budowy kościoła św. Anny w Bytomiu, uległ wypadkowi drogowemu, przewieziono go nieprzytomnego do Szpitala Urazowego w Piekarach Śląskich, a następnie do Szpitala Górniczego w Bytomiu. Nie odzyskał przytomności i zmarł dzień później. Został pochowany 2 listopada 1982 roku na cmentarzu parafialnym parafii Wniebowzięcia NMP przy ul. Powstańców Śląskich w Bytomiu. Podczas mszy pogrzebowej homilię wygłosił biskup Alfons Nossol.