2017–2018: Przełomowy sukces i Unstoppable mały|Karol G (2018) W styczniu 2017 artystka dołączyła do reality talent show Pequeños Gigantes USA jako sędzia. W lutym wydała piosenkę „A Ella”, inspirowaną prawdziwymi wydarzeniami z życia. W maju jej singiel z portorykańskim raperem Bad Bunnym „Ahora me llama” został uznany za przełomowy hit, zdobył ponad miliard wyświetleń na YouTube i uplasował się na liście Billboard Hot Latin Songs jako miejsce 10. Piosenka ta znalazła się również na liście „Alt. Latino’s Favorites: The Songs of 2017” jako jedna z najlepszych latynoskich piosenek 2017 roku.
„Ahora me llama” służył jako główny singiel (w tym remiks z udziałem Quavo z zespołu Migos) na jej debiutanckiej płycie, Unstoppable; płyta zawierała również trzy wyżej wymienione single i została wydana w październiku 2017 roku, lądując na 2 miejscu listy Billboard Top Latin Albums. W marcu 2018 piosenkarka wydała teledysk do singla „Pineapple”. W tym samym miesiącu została nominowana do Billboard Top Latin Awards.
6 kwietnia 2018 Karol G współpracowała z argentyńską piosenkarką Tini przy piosence „Princesa” z drugiego albumu studyjnego Tini Quiero Volver.