Przez kilka tygodni po kolei wysyłał też za każdym razem inne ze swoich dzieci do sklepu z zamiarem zakupu popsicle, który jednak nie znajdował się w sklepowym asortymencie. Następnie sam udawał się do sklepikarza oferując dostarczenie popsicle. Frank Epperson opatentował swój wynalazek w 1924 roku. W 1925 roku sprzedał prawa przedsiębiorstwu Joe Lowe z Nowego Jorku. Deser był reklamowany jako „zamrożony napój na patyku”.
Pierwsze popsicles były dostępne jedynie w dwóch smakach, cytrynowym i wiśniowym. Współcześnie produkowane są w najróżniejszych smakach i sporządzane nie tylko z soku owocowego, ale także z mleka, jogurtu czy lodów. Na rynku dostępne są też wersje z alkoholem przeznaczone dla dorosłych.
Oprócz popsicles klasycznej wielkości produkowane są też o mniejszych i większych rozmiarach. W przeszłości patyczki były wytwarzane z drewna brzozy.
Zalety W upalne dni spożywanie lodów wodnych daje organizmowi przyjemne ochłodzenie od środka, działając orzeźwiająco i poprawiając samopoczucie.