W czerwcu 2015 roku odbył testy w Royal Mouscron-Péruwelz (Jupiler Pro League, Belgia), jednak nie znalazł tam zatrudnienia i z końcem miesiąca stał się wolnym zawodnikiem.
thumb|left|200px|Quentin Lecoeuche w barwach klubu US Orléans (17 maja 2019) W lipcu 2015 roku Lecoeuche podpisał kontrakt z półamatorskim Luçon VF (Championnat National). W sezonie 2015/16 zaliczył 16 ligowych występów, po czym opuścił klub z powodu jego bankructwa. 4 sierpnia 2016 został on graczem FC Lorient B. W latach 2016–2018 występował z tym zespołem na IV poziomie rozgrywkowym, w międzyczasie przedłużając swą umowę do 2020 roku. W sezonie 2018/19 Lecoeuche grał na wypożyczeniu w US Orléans (Ligue 2), gdzie był podstawowym lewym obrońcą lub lewoskrzydłowym i łącznie zanotował 35 spotkań we wszystkich rozgrywkach.
W sezonie 2019/20 występował w barwach FC Lorient w Ligue 2 i pełnił funkcję zmiennika Alexisa Claude’a-Maurice’a oraz Yoane’a Wissy. Na zakończenie rozgrywek jego drużyna zajęła 1. lokatę w tabeli i uzyskała awans do francuskiej ekstraklasy. Latem 2020 roku Lecoeuche odszedł na wypożyczenie do AC Ajaccio (Ligue 2), gdzie zaliczył 13 ligowych meczów. W sierpniu 2021 roku podpisał dwuletnią umowę z innym klubem z tej samej kategorii rozgrywkowej – Valenciennes FC.