W drugiej połowie lat 30. w Polsce działało ponad 1,3 tysiąca spółdzielni mleczarskich, skupiających setki tysięcy rolnikówBogdan M. Wawrzyniak, Spółdzielczość rolnicza w II Rzeczypospolitej, Zagadnienie Doradztwa Rolniczego, 2025 nr 1 (119).. Spółdzielnie te przyczyniły się do podniesienia poziomu technicznego i higienicznego produkcji mleka, zwiększenia dochodów gospodarstw wiejskich oraz rozwoju eksportu przetworów mlecznych, zwłaszcza masła. Mimo trudności związanych z niedostatecznym wyposażeniem technicznym i słabą infrastrukturą transportową, spółdzielczość mleczarska stała się jednym z najbardziej prężnych segmentów polskiego ruchu spółdzielczego. Jej dorobek organizacyjny i kadrowy stanowił istotne zaplecze dla odbudowy sektora mleczarskiego po II wojnie światowej.
Spółdzielnie mleczarskie w latach 1944–1956 Po zakończeniu II wojny światowej polskie mleczarstwo znalazło się w bardzo trudnej sytuacji. Lata okupacji przyniosły ogromne straty zarówno w infrastrukturze, jak i w pogłowiu bydła mlecznegoStefan Ziajko, Mleczarstwo, Tom I, Wydawnictwo UWM, Olsztyn 2008.Zygmunt Reklewski, Jan Trela, Hodowla bydła w Polsce w okresie 70-lecia, Wiadomości Zootechniczne, R. LIII, Warszawa 2015..