W pierwszych latach pobytu w Paryżu uczęszczała do salonu madame Juliette Récamier i brała udział w spotkaniach grup saintsimonistowskich. Zainteresowała się kwestiami społecznymi i religijnymi, prowadząc rozmowy z opatem Pierre-Louisem Coeurem z Sorbony na temat relacji między Kościołem a władzą państwową.
Salon paryski (1835–1840) W 1835 r., dzięki finansowej pomocy matki i odzyskiwanym dochodom z włoskiego majątku, Cristina zamieszkała w willi przy rue d'Anjou. Tam założyła jeden z najsłynniejszych paryskich salonów literackich i artystycznych swoich czasów, który stał się miejscem spotkań europejskiej elity intelektualnej. Do jej salonu uczęszczali:
Pisarze: Victor Hugo, Alfred de Musset, George Sand, Alexandre Dumas (ojciec), Heinrich Heine Kompozytorzy: Fryderyk Chopin, Ferenc Liszt, Vincenzo Bellini, Gioacchino Rossini Śpiewacy: Giovanni Matteo de Candia (Mario), który w jej salonie debiutował jako amator Naukowcy i historycy: François Mignet, Augustin Thierry, Adolphe Thiers, François Guizot, Jules Michelet, Frédéric Ozanam, Alexis de Tocqueville Włoskie postacie patriotyczne: Niccolò Tommaseo, Vincenzo Gioberti, Terenzio Mamiani, Giuseppe Sirtori, Michele Amari, Pellegrino Rossi