W młodości uczył się rzemiosła piwowarskiegoP. H. Blum, Brewed in Detroit..., p. 125.. Wyemigrował do Stanów Zjednoczonych w 1880W pracy ks. P. Tarasa, Polonia w Detroit, Warszawa 1989, znalazła się błędna informacja, że Jan Żynda warzył piwo w Detroit od 1872 roku. Informacja ta została powtórzona następnie przez W. Szulista, Kaszubi w Ameryce. Szkice i materiały, Wejherowo 2005 i w artykule R. Drzeżdżona Kaszëbi z Chóru, dz. 2, "Pomerania", nr. 545 (9/2020), ss. 48-50. Jan Żynda, urodzony bez wątpienia w 1859, miałby w 1872 roku 13 lat. Przybył on do USA dopiero w 1880 r. na statku „General Werder”. roku i osiedlił się w Detroit, gdzie wówczas produkcja piwa zdominowana była przez społeczność emigrantów z Niemiechttps://www.dbusiness.com/from-the-magazine/political-ferment/. Dzięki doświadczeniu znalazł zatrudnienie w browarze przy Sherman & Rivard St., należącym do Antona Michenfeldera. Już w 1886 r. otworzył własny niewielki zakład piwowarski, który nabył od Josepha Kurtza.