Browar „White Eagle Brewery” W miarę wzrostu dobrze prosperującej firmy dotychczasowa siedziba okazała się zbyt mała, tak więc w 1891 r. Żynda wzniósł nowy, masywny budynek browaru przy Riopelle & Canfield St., zaprojektowany przez lokalnego architekta Petera Dederichs’a Jr., co miało być wyrazem dominującej pozycji, jaką browar Żyndy zdobył na lokalnym rynkuW polskiej literaturze (zob. S. Ramułt, Statystyka ludności kaszubskiej, Kraków 1899, s. 237) spotyka się twierdzenie, że Żynda był właścicielem jednego z największych browarów w USA; jest to jednak znaczna przesada; por. Moter L., Zynda Brewing Company. Detroit, Michigan, "Breweriana Collector", vol. 188 (Winter 2020), p. 32. Przedmioty sygnowane nazwiskiem „Zynda” są rzadkie i poszukiwane na rynku birofilskim.. W browarze mieściła się własna linia butelkowania.

Zakład otrzymał nazwę „White Eagle Brewery” na cześć orła białego z polskiego godła, co było wyrazem jego uczuć patriotycznychNazywanie firmy w sposób kojarzący się z polskim godłem było szerszym zjawiskiem, np. Ignacy Wolff założył w latach 80. XIX w. w Detroit fabrykę wyrobów tytoniowych o nazwie „White Eagle”. R. Drzeżdżon, Kaszëbi z Chóru, dz. 2, "Pomerania", nr 545 (9/2020), s. 49..