Alkohol jest również induktorem enzymu CYP2E1, co zmienia metabolizm wielu leków, takich jak paracetamol, niektóre benzodiazepiny czy NLPZ. U osób z mutacjami genetycznymi w ALDH lub ADH metabolizm jest wolniejszy, co zwiększa toksyczność.
Objawy zatrucia Objawy zależą od stężenia alkoholu we krwi i obejmują: zaburzenia koordynacji, mowy i równowagi, senność i zmniejszoną reakcję na bodźce, wymioty i odwodnienie, hipotonię i bradykardię, zaburzenia oddychania w ciężkich przypadkach, śpiączkę, drgawki, ryzyko zgonu przy stężeniu >3‰.
Powikłania neurologiczne i metaboliczne Zatrucie alkoholowe może prowadzić do hipoglikemii (hamowanie glukoneogenezy), zaburzeń elektrolitowych (hiponatremia, hipokaliemia), drgawek oraz ostrych zaburzeń pamięci (tzw. black-outy). Powtarzające się epizody ostrego zatrucia mogą powodować uszkodzenie wątroby, trzustki, a także przewlekłe zaburzenia neurologiczne, w tym neuropatię i zaburzenia kognitywne.
Interakcje farmakologiczne Alkohol zwiększa ryzyko toksycznych efektów innych leków, szczególnie tych działających depresyjnie na OUN.