Opieka długoterminowa – forma zorganizowanej opieki nad osobami przewlekle chorymi, w podeszłym wieku, z niepełnosprawnościami lub trwale niesamodzielnymi, które wymagają długotrwałego wsparcia w codziennym funkcjonowaniu. W Polsce pojęcie to odnosi się zarówno do świadczeń zdrowotnych (opieki pielęgnacyjnej i opiekuńczej) finansowanych ze środków publicznych, jak i do usług z obszaru pomocy społecznej, realizowanych przez jednostki organizacyjne samorządu terytorialnego oraz inne podmioty.
Definicja W ujęciu systemu ochrony zdrowia opieka długoterminowa obejmuje świadczenia gwarantowane pielęgnacyjne i opiekuńcze, udzielane w warunkach stacjonarnych (w zakładach opiekuńczych) lub domowych, określone w przepisach wykonawczych do ustawy o świadczeniach opieki zdrowotnej finansowanych ze środków publicznych. Świadczenia te są kierowane do osób przewlekle chorych i niesamodzielnych, które wymagają systematycznej opieki pielęgniarskiej oraz wsparcia w czynnościach dnia codziennego, a jednocześnie nie wymagają leczenia szpitalnego.