Wariant polski Podobną potrawą jest piróg biłgorajski. Opiera się on również na kaszy gryczanej i ziemniakach, jednak pieczony jest bez ciasta, a do nadzienia dodaje się twaróg, śmietanę, czasem skwarki i miętę. Gdy Polska próbowała zarejestrować pieróg biłgorajski jako element niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO, wniosek został odrzucony przez komisję ze względu na podobieństwo potrawy do piroga jaworowskiego i jego silne historyczne powiązanie z regionem.
Zobacz też Kuchnia ukraińska Galicja (Europa Środkowa) Gryka zwyczajna Niematerialne dziedzictwo kulturowe
Przypisy
Linki zewnętrzne Przepis i krótka historia piroga – UNWLA Tradycyjny przepis Yevhena Klopotenki Ukraina. Jedzenie i historia – książka Oleny Braichenki i in., ISBN 978-966-97882-1-4. Przepis na str. 175.
Kategoria:Kuchnia ukraińska Kategoria:Potrawy z ziemniaków Kategoria:Potrawy z kasz