Jerzy Pikoń (ur. 26 lipca 1931 w Andrychowie, zm. 1 grudnia 1989 w Gliwicach) – polski inżynier mechanik-energetyk, naukowiec Politechniki Śląskiej.
Życiorys Studiował na Politechnice Śląskiej, gdzie w 1956 r. otrzymał dyplom inżyniera mechanika-energetyka, a w 1958 r. - stopień naukowy magistra inżyniera mechanika-energetyka. W 1963 r. na Politechnice Krakowskiej uzyskał tytuł doktora nauk technicznych, 31 marca 1966 r. na Politechnice Śląskiej uzyskał stopień naukowy docenta przedstawiając pracę habilitacyjną pt. Wydzielanie aerozolu przez wtrysk wody do gazu. W 1974 r. przyznano mu tytuł profesora nadzwyczajnego, a w 1986 - tytuł profesora zwyczajnego.
Zatrudniony na Wydziale Chemicznym macierzystej uczelni w Katedrze Maszynoznawstwa Chemicznego na stanowisku asystenta (1956–1959), starszego asystenta (1960–1964), następnie w Katedrze Aparatury Chemicznej - adiunkt (1964–1966), docent (1966). Od 1966 r. był też członkiem Prezydium Komitetu Współpracy z Przemysłem, stałym konsultantem naukowym w Instytucie Metali Nieżelaznych w Gliwicach. Od 1970 r. pracował na Wydziale Technologii i Inżynierii Chemicznej jako docent Katedry Inżynierii Chemicznej i Budowy Aparatury, od 1972 r. był kierownikiem Zespołu Budowy Aparatury Chemiczne w Instytucie Inżynierii Chemicznej i Budowy Aparatury.