Kariera Film i telewizja Roumie rozpoczął karierę w branży rozrywkowej jako asystent produkcji. Odpowiadał za znajdywanie plenerów do filmów takich jak: Spider-Man (2002), Skarb narodów (2004) i Jestem legendą (2007). Także komponował, a jego pierwszy oryginalny utwór „Outta Time” został wydany w Europie na albumie Unbreakable, którego był współproducentem. Zaczął szukać angażu jako aktor. Po raz pierwszy pojawił się jako aktor głosowy w serialu stacji MTV Zapasy na śmierć i życie (oryg. Celebrity Deathmatch). Z czasem zaczął grywać mniejsze role w serialach telewizyjnych, m.in. w „Żonie idealnej”, „As the World Turns” i „Castle”.
Roumie poznał , twórcę serialu The Chosen, w 2014, gdy Jenkins pełnił funkcję dyrektora ds. mediów w dużym kościele ewangelikalnym w Illinois i obsadził aktora w roli Jezusa w krótkometrażowym filmie o dwóch łotrach z Golgoty. Po raz pierwszy Roumie wcielił się w postać Chrystusa w projekcie multimedialnym o życiu św. Faustyny zatytułowanym Faustina: Messenger of Divine Mercy, a następnie w filmie Once we were Slaves/The Two Thieves. Roumie jest także koproducentem, współreżyserem i głównym aktorem The Last Days: The Passion and Death of Jesus, misterium Męki Pańskiej.