Franciszek Brzóska (ur. 21 stycznia 1947 w Ligocie, pow. Bielsko-Biała) – polski zootechnik, profesor nauk rolniczych, specjalista w zakresie żywienia zwierząt i paszoznawstwa.
Życiorys W 1969 ukończył z wyróżnieniem studia na Wydziale Zootechnicznym Wyższej Szkoły Rolniczej w Krakowie (Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy).
W latach 1971–1974 odbył studia doktoranckie w Wyższej Szkole Rolniczej w Krakowie. W 1975 roku uzyskał stopień naukowy doktora nauk rolniczych na podstawie rozprawy pt. Badania nad zawartością związków azotowych i węglowodanowych w runi pastwiskowej w zależności od poziomu nawożenia azotem mineralnymAbsolwenci Studium Doktoranckiego. Wydział Zootechniczny. 1971–1974, Wyższa Szkoła Rolnicza, Kraków 1975.. W 1986 roku uzyskał stopień naukowy doktora habilitowanego na podstawie pracy pt. Szacowanie wartości energetycznej i białka strawnego traw na podstawie składu chemicznego i strawności suchej masy in vitroWykaz nadanych przez Radę Naukową Instytutu Zootechniki stopni naukowych doktora habilitowanego, w: Pracownicy Instytutu Zootechniki, Instytut Zootechniki, Kraków, s. 212–215, 26 maja 1988.. W 1996 roku otrzymał tytuł profesora nauk rolniczych.