Caffè degli Specchi – zabytkowa kawiarnia działająca od 1839 roku na parterze Palazzo Stratti przy Piazza Unità d’Italia w Trieście. Jest jedyną zachowaną spośród czterech kawiarni działających w XIX wieku przy ówczesnym Piazza Grande. Lokal należy do grupy historycznych kawiarni Triestu i jest związany z rozwiniętą w mieście kulturą kawiarnianą okresu habsburskiego.
Kawiarnia była miejscem spotkań kupców, oficerów, artystów i intelektualistów. Odbywały się w niej koncerty, którymi na początku kariery dyrygował Franz Lehár. Wśród osób odwiedzających lokal wymieniani są m.in. James Joyce i Italo Svevo.
Historia Kawiarnia została otwarta w 1839 roku, w tym samym roku, w którym ukończono Palazzo Stratti. Jej powstanie wiązało się z działalnością licznej i wpływowej greckiej społeczności kupieckiej w dziewiętnastowiecznym Trieście. W 1846 roku cały pałac, wraz z pomieszczeniami kawiarni, przeszedł na własność przedsiębiorstwa ubezpieczeniowego Assicurazioni Generali.
W XIX wieku Caffè degli Specchi stała się jednym z miejsc spotkań środowisk związanych z włoskim irredentyzmem. Jednocześnie pełniła funkcję lokalu towarzyskiego uczęszczanego przez przedstawicieli wielojęzycznej społeczności miasta, kupców, urzędników, wojskowych oraz osoby związane z życiem kulturalnym Triestu.