mały|Krzywe podaży i popytu z zaznaczonym punktem równowagi rynkowej oraz odpowiadającą mu ceną i ilością Podaż i popyt – model ekonomiczny opisujący zależność między ceną dobra lub usługi a ilością oferowaną przez sprzedawców i nabywaną przez kupujących na rynku, jeden z podstawowych modeli mikroekonomii, którego zagregowane odpowiedniki stosuje się także w makroekonomii. Model zakłada niezmienność pozostałych warunków (ceteris paribus). Na rynku doskonale konkurencyjnym cena dostosowuje się do poziomu, przy którym wielkość popytu jest równa wielkości podaży, wyznaczając cenę i ilość równowagi. Model służy m.in. do analizy przesunięć krzywych, elastyczności oraz nadwyżek uczestników rynku, lecz jego prosta postać nie opisuje dobrze rynków z lub efektami zewnętrznymi (kosztami lub korzyściami spadającymi na osoby spoza transakcji).
Model ma długą historię. Zależność ceny od podaży i popytu opisywali już uczeni średniowieczni, a graficzną postać modelu wypracowano w XIX wieku i spopularyzowano w podręcznikach przełomu XIX i XX wieku.