Nazwa miejscowości pochodzi od nazwy kwasina, kwas – substancja kwaśna, wywołująca kiśnięcie, fermentację i nadana została wsi od przepływającej przez wieś rzeki Kasinianki, która w zapisach historycznych notowana była w tej samej formie jeszcze przed istnieniem miejscowości. W 1360 rzeka po łacinie zanotowana została w formie ad fluuium Cassyna (pol. rzeka Kasina). Inna teoria wiąże etymologię nazwy wsi z osadnictwem wołoskim i rum. cas i casina, które oznaczają miejsce, gdzie wyrabia się ser. Za wołoskim pochodzeniem nazwy przemawia fakt, iż w sąsiednich wsiach potwierdzono występowanie kolonizacji jak i lokacji na prawie wołoskim.
Historia Początki powstania wsi Kasina związane są z działalnością zakonu Cystersów ze Szczyrzyca, którzy za czasów Bolesława Wstydliwego otrzymali duże darowizny ziemskie w tej okolicy. Dokument z 10 maja 1254 wymienia rzekę Kasinę jako granicę nadanych ziem, nie wspomina jednak o osadnikach. Pierwsza oficjalna wzmianka o wsi i jej sołtysie pochodzi z czasów panowania Władysława Jagiełły, który zdecydował się sprzedać ją Andrzejowi Ratułdowi. Oznacza to, że Kasina przeszła na własność królewską. Po sprzedaży wieś kilkakrotnie zmieniała właścicieli.
W 1403 Kasina Wielka została oficjalnie lokowana na prawie magdeburskim.