Demografia Według Pierwszego Powszechnego Spisu Ludności z 1921 roku Ryboły były wsią liczącą 64 domy i zamieszkałą przez 412 osób (221 kobiet i 191 mężczyzn). Niemal wszyscy mieszkańcy miejscowości (w liczbie 410 osób) zadeklarowali wyznanie prawosławne, pozostałe dwie osoby zgłosiły wyznanie mojżeszowe. Ponadto wieś była jednolita etnicznie, gdyż wszyscy jej mieszkańcy podali narodowość białoruską. W okresie dwudziestolecia międzywojennego miejscowość znajdowała się w gminie Narew w powiecie bielskim.
Wieś w 2011 roku zamieszkiwało 436 osób.
Miejscowość zamieszkuje mniejszość białoruska. We wsi występuje unikalna gwara podlaska, stanowiąca jeden z najdalej wysuniętych na północ i zachód dialektów języka ukraińskiego. Współcześnie jednak, w związku z intensywnymi trendami polonizacyjnymi, umiejętność posługiwania się nią ograniczyła się do starszego pokolenia mieszkańców wsi, wobec czego przewiduje się jej całkowite wymarcie w najbliższej przyszłości.
Religia Wieś stanowi siedzibę prawosławnej parafii pod wezwaniem Świętych Kosmy i Damiana, którą oprócz Ryboł, tworzy jeszcze siedem okolicznych miejscowości. Natomiast wierni kościoła rzymskokatolickiego należą do parafii Matki Bożej z Góry Karmel w Bielsku Podlaskim.